Christmas decoration for home' 2013 (Part 2)

Merry Christmas

今年聖誕佈置除了做了一個疑似聖誕樹外（好友Michelle 命名它為火樹銀花 ;可以到attached link 看看我第一個decoration），我第二個theme 是“Festive feast" （節日盛宴）。 我用了很多家裡舊的物資，今年也買了些小道具，做了些"cupcakes“，”drink“，”teapot“, ”snacks“ 等等。當中當然少不了混入真的花花，berries，聖誕松等。此外，還mix and match了 一些聖誕必備的pine cone, cinnamon, pot pourri, candles。 把這個center piece 襯在紅色的lunch mat， 然後一起放在dining table上，真的非常熱鬧，還充滿著濃烈的節日氣紛， 為我素顏的家居增添不少色彩！不過........., 差些沒有位吃飯, 哈哈：)

整個製作雖然很花時間，有些物資都用了不少時間搜羅，但過程真的非常enjoyable，給我不少滿足感，我還覺得自己回到兒時玩的”煮飯仔“時代，希望你們都喜歡這個design : )

還有幾天便過節了，在這裡預祝各位有個快樂聖誕！！！  

Wish you all a joyous christmas and new year holiday!!!

http://floralkfloral.blogspot.hk/2013/12/christmas-decoration-for-home-2013-part.html

A birthday flower bouquet

今個星期二雖然下著雨，仍沒有減退我到花墟的心情，買到靚靚牡丹更是心滿意足。這個寒冷天氣買牡丹最耐放，到今天還未滿開，應該可以放上7－8 天：）

昨晚參加了親戚的驚喜生日派對，下午便在家做了一個bouquet 送給她！由於是birthday purpose,  所以心目中一早已選了PINK 紛紅tone。我配襯了暗紅的wrapping paper， 非常喜慶之餘，而又不失elegant and cozy.   我的親戚應該都很鍾意，自己也算頗滿意，但我的wrapping technique 有待改進，下次再加油吧，哈哈：）

p.s. 花材：歐洲牡丹，肯雅癲馬玫瑰，紛珍珠，足球，木白合和森葉

Christmas decoration for home' 2013 (Part 1)

還有十天便聖誕了，你們可能已開始動手佈置家居吧！我今個星期才開始動手，早兩天便到了花墟買了很茂盛的富貴子，喜歡它夠紅，夠搶眼，也很有聖誕氣紛，買了一大扎，共5枝，今年都算大手筆，哈哈： ）雖然每年都心郁郁想買棵大點的聖誕樹回家，但又要安排送貨，之後又要處理棄置....所以我只買了散的松枝做襯托背景，可以加點綠色在我的arrangement 上。以往幾年都用了金色紅色的波波，今年想轉一轉用銀色做點綴，掛了一些銀色的波波，ribbons 等等，再用ribbon 裝飾玻璃瓶，做點立體的效果。這棵"Christmas tree" 都算很大體吧，呵呵 ：）

下星期應該會做多一個centre piece，到時再跟你們share 吧！ ：）

p.s. 我還沒有做blog migration, 先再這裡share 上一年做的decorations.  有時間可以看看以下這條link, 到現在還很滿意上年的designs : )

http://blog.yahoo.com/_FOVC2KGN7LOIBWPCAPSZMOENIE/articles/921981/category/花藝創作與學習分享

Gabby 立冬後的生活

我的龜龜Gabby 除了第一年真正冬眠外（不進食，只是幾天才飲飲水，去去廁所），這幾年都沒有再真正冬眠，一來我以往冬天都有給她暖管 （日間在水裡用），每天她都會活動一陣子便已斯斯然才返“房“睡 ； 二來香港這幾年都不冷 ； 三來她是真的是一隻”為食之龜“ ：）

由於她體型逐步膨脹，如果大家還記得，數月前已買了BB 盆給她，所以暖管都用不上了。現在每天都給她浸hot bath ，她都不知幾enjoy, 最近我只把她放入細盆，方便她自由出入，因為天氣冷了，方便她想早睡的時候，我不在家， 她也可以自己照顧自己。今天她便趁我不在家，已經由廁所走進我書房的一角落（她慣常去的地方），可見今天天氣真的涼了，但她還有胃口進食，只是不像夏天那樣狼吞。

我見她那麼乖 （現在也沒有隨處poo poo, pee pee）， 我會給她吃一點生果，如提子，藍梅，車厘子等等，簡直是肉之外她最愛的食物。養水龜的朋友，你都可以試試餵龜糧以外的食物，它們是超開心的。基本上水龜是雜食的，但凡事當然不要過量，主糧始終是龜糧（丸仔，乾蝦等）。你們的龜龜有沒有冬眠呢？

昨天的Gabby 還好精靈！

今天的她在暖水中差點睡著：）

泰式豬頸肉

我想整泰式豬頸肉很久了，上個月到訪BKK 後更加對它念念不忘！參考了幾個中英食譜後，再加上自己的preference, 弄了以下這個焗的version。我最滿意是Dipping sauce, 下了大量的青檸汁和蕃茜，是這個菜式的精髓！這個presentation 都不錯吧，可惜我把刀不太利，我的切功也要改進。By the way, 我隻碟子美嗎？ 也是BKK 的戰利品，哈哈：）

醃料：海鮮醬，麥芽糖，豉油，老抽，味醂，胡椒粉，蕃茜和青檸汁。
Dipping sauce ：魚露, 糖, 蕃茜和勁多青檸汁

Flowers for Home (2013-5 )

今天是萬聖節，先祝大家有個快樂的晚上！

"HAPPY HALLOWEEN"

這個鬼佬鬼節，我家雖然沒有搞party， 但都應下節做了簡單的arrangements。事源我上個再上個星期去supermarket 入貨的時候，見到新鮮又趣緻的小南瓜，其中還有少見的白色！雖然不可以吃（寫明是for decoration)，我都貪得意買回家擺放。昨天在銅記花店買了些小花“陪陪”寂寞的小南瓜 : ) 去到花店沒有甚麼特別的花類, 也沒有心水，唯有選了具節日氣紛的berries 和同色系的紛橙色玫瑰。

回家後，我先決定用兩個candle holders和一個最近在BKK 買的木盆子 （其實盆底pattern 都好美的，哈哈），將南瓜仔和花花放在這兩個containers裡先做一個arrangement.  由於candle holder 很小，於是我便做了一個小襟花的模樣，這樣可以容易固定位置在水中。我這個“環保戰士”還用上 把先前風乾了的銀樺葉做襟花的backing 和散放在盆上， 同時也cut 了一些berries 隨意放在南瓜仔和盆上，一切都變得很natural : )

餘下的材料便放在上一次和大家share 過的container （也是BKK 的收獲）裡。把兩盆arrangements放在一起，感覺更熱鬧，希望你們都會喜歡這個homey 的decoration! : )

Flowers for Home (2013-4)

上星期到了Bangkok 一轉，雖然今次的感覺沒有像以往般非常exciting （food, shopping, massage)，但每次去完旅行，我總是意悠未盡，好像jet lag, 要起碼成個星期我個腦先回到現實：）

我這個愛花之人，去到那裡我對眼都對當地的花花非常sensitive.  眾所周知，泰國的蘭花 Orchid種類多不勝數，有很多都很美。兩年半前我也share 了Bangkok 的一些花藝，當中也有包括orchids.  有興趣可以看看以下這個link :

http://blog.yahoo.com/_FOVC2KGN7LOIBWPCAPSZMOENIE/articles/101449/category/花藝創作與學習分享

昨天去買餸的時候，去到花檔，想也不想便買下orchid， 雖然只有最普通的一種，我都不放過，我以往也從未買過這種。這花雖然非常平凡，但價廉物美。買回家後只要幫她變變身，身價馬上提升，哈哈：）

第一款，我用上今次在Asiatique 的戰利品，是一個椰子殻container， 用水浸著幾朵剪短的orchid便可，好有Thai Feel!

第二款是我在Siam Paragon “掃” 的減價貨，大概HKD50， 半價。雖然香港也有類似，但有pattern 而又那麼便宜應該不是隨處可見。我的luggage 足以容納，所以都不用多想便買下。我把orchid 的葉用盡，不浪廢，我估至少也可放上四五天也不會變黃， 又發揮我的慳家本色， lol !
p.s. 相中的photo frame 其實也是上次在BKK 買的：）

第三款是用上一大一小的glass container。  把orchid隨意放在瓶內，做出透視的效果，我以往都post 過類似的arrangement, 不過好少用上兩個container.  今次我刻意不將所有orchid 藏在瓶內，有些放高一些會令整體有些動感。

另外也可用透明container浸著orchid， 一高一低放在dining table,  豐富這個flower arrangement.

這種simple flower arrangements, 你一定可以做得到！Enjoy!!! : )

不一樣的白粥

很少煲白粥的我，昨日因肚子不舒服，唯有在家自己煲粥。食粥其實很有益，但我沒有其他快捷的工具幫手，我每次都要煲個半到兩小時，等於煲一般湯的時間，也要monitor 住個火，不合乎經濟效益：）所以我通常自己或家人病了才會煲 ：）

我這個粥是用果皮煲的，可以化胃氣之餘還非常香，最後15mins 我還加入了杞子，健康之餘，賣相都很好，吃起上來也不用那麼寡：）

雖然我真的很少煲粥， 這個總算成功。要做成糊狀多點，我最後的procedure是要不斷攪拌，還貪得意加了些少Oatmeal，可以變得杰身之餘，又可以順道減減膽固醇。

這個白粥雖然外表是很普通，但就絕對不平凡，哈哈：）

蒸肉餅兩味

我很少在blog 裡share 我煮的東西，因為都是簡單飯菜，我也不是廚房達人，所以獻醜不如藏拙，嘿嘿 ：）但當我有時煮得個賣相不錯的時候，便很想跟朋友分享，估不到反應也不錯。不如即管post 一下，看看我的blog 友會不會有興趣看看，大家分享一下心得，希望各位師姐務必多多指教，好讓我老細有好餸食  : )  

打鐵趁熱，先post 昨晚煮的兩味餸。第一味是蒸肉餅，我加了咸蛋在內，我貪得意，把它弄了兩款。一款是單蒸，用上朋友送的精美小pot。另一款是放在豆腐上（剛好雪櫃有豆腐，想試試加上豆腐這個version). 其實肉的份量不多，不過都可以分為兩味。一晚吃到不同的presentation 真好！

第二款是我都幾常煮的炆節瓜，我加了蘿蔔粒（吃剩的）和牛肝菌（留起浸的水一起炆），非常惹味。

自從幾年前我買了Miele steam oven， 我們都是蒸飯，不需要用rice cooker。我們吃得小，所以蒸飯便可以做到一粒飯都不浪費！這個蒸飯我都搞了花臣 ：）加了新鮮粟米粒和蘿蔔粒，實行食得有營！