Flowers for Home (2013-5 )

今天是萬聖節，先祝大家有個快樂的晚上！

"HAPPY HALLOWEEN"

這個鬼佬鬼節，我家雖然沒有搞party， 但都應下節做了簡單的arrangements。事源我上個再上個星期去supermarket 入貨的時候，見到新鮮又趣緻的小南瓜，其中還有少見的白色！雖然不可以吃（寫明是for decoration)，我都貪得意買回家擺放。昨天在銅記花店買了些小花“陪陪”寂寞的小南瓜 : ) 去到花店沒有甚麼特別的花類, 也沒有心水，唯有選了具節日氣紛的berries 和同色系的紛橙色玫瑰。

回家後，我先決定用兩個candle holders和一個最近在BKK 買的木盆子 （其實盆底pattern 都好美的，哈哈），將南瓜仔和花花放在這兩個containers裡先做一個arrangement.  由於candle holder 很小，於是我便做了一個小襟花的模樣，這樣可以容易固定位置在水中。我這個“環保戰士”還用上 把先前風乾了的銀樺葉做襟花的backing 和散放在盆上， 同時也cut 了一些berries 隨意放在南瓜仔和盆上，一切都變得很natural : )

餘下的材料便放在上一次和大家share 過的container （也是BKK 的收獲）裡。把兩盆arrangements放在一起，感覺更熱鬧，希望你們都會喜歡這個homey 的decoration! : )

Flowers for Home (2013-4)

上星期到了Bangkok 一轉，雖然今次的感覺沒有像以往般非常exciting （food, shopping, massage)，但每次去完旅行，我總是意悠未盡，好像jet lag, 要起碼成個星期我個腦先回到現實：）

我這個愛花之人，去到那裡我對眼都對當地的花花非常sensitive.  眾所周知，泰國的蘭花 Orchid種類多不勝數，有很多都很美。兩年半前我也share 了Bangkok 的一些花藝，當中也有包括orchids.  有興趣可以看看以下這個link :

http://blog.yahoo.com/_FOVC2KGN7LOIBWPCAPSZMOENIE/articles/101449/category/花藝創作與學習分享

昨天去買餸的時候，去到花檔，想也不想便買下orchid， 雖然只有最普通的一種，我都不放過，我以往也從未買過這種。這花雖然非常平凡，但價廉物美。買回家後只要幫她變變身，身價馬上提升，哈哈：）

第一款，我用上今次在Asiatique 的戰利品，是一個椰子殻container， 用水浸著幾朵剪短的orchid便可，好有Thai Feel!

第二款是我在Siam Paragon “掃” 的減價貨，大概HKD50， 半價。雖然香港也有類似，但有pattern 而又那麼便宜應該不是隨處可見。我的luggage 足以容納，所以都不用多想便買下。我把orchid 的葉用盡，不浪廢，我估至少也可放上四五天也不會變黃， 又發揮我的慳家本色， lol !
p.s. 相中的photo frame 其實也是上次在BKK 買的：）

第三款是用上一大一小的glass container。  把orchid隨意放在瓶內，做出透視的效果，我以往都post 過類似的arrangement, 不過好少用上兩個container.  今次我刻意不將所有orchid 藏在瓶內，有些放高一些會令整體有些動感。

另外也可用透明container浸著orchid， 一高一低放在dining table,  豐富這個flower arrangement.

這種simple flower arrangements, 你一定可以做得到！Enjoy!!! : )

不一樣的白粥

很少煲白粥的我，昨日因肚子不舒服，唯有在家自己煲粥。食粥其實很有益，但我沒有其他快捷的工具幫手，我每次都要煲個半到兩小時，等於煲一般湯的時間，也要monitor 住個火，不合乎經濟效益：）所以我通常自己或家人病了才會煲 ：）

我這個粥是用果皮煲的，可以化胃氣之餘還非常香，最後15mins 我還加入了杞子，健康之餘，賣相都很好，吃起上來也不用那麼寡：）

雖然我真的很少煲粥， 這個總算成功。要做成糊狀多點，我最後的procedure是要不斷攪拌，還貪得意加了些少Oatmeal，可以變得杰身之餘，又可以順道減減膽固醇。

這個白粥雖然外表是很普通，但就絕對不平凡，哈哈：）

蒸肉餅兩味

我很少在blog 裡share 我煮的東西，因為都是簡單飯菜，我也不是廚房達人，所以獻醜不如藏拙，嘿嘿 ：）但當我有時煮得個賣相不錯的時候，便很想跟朋友分享，估不到反應也不錯。不如即管post 一下，看看我的blog 友會不會有興趣看看，大家分享一下心得，希望各位師姐務必多多指教，好讓我老細有好餸食  : )  

打鐵趁熱，先post 昨晚煮的兩味餸。第一味是蒸肉餅，我加了咸蛋在內，我貪得意，把它弄了兩款。一款是單蒸，用上朋友送的精美小pot。另一款是放在豆腐上（剛好雪櫃有豆腐，想試試加上豆腐這個version). 其實肉的份量不多，不過都可以分為兩味。一晚吃到不同的presentation 真好！

第二款是我都幾常煮的炆節瓜，我加了蘿蔔粒（吃剩的）和牛肝菌（留起浸的水一起炆），非常惹味。

自從幾年前我買了Miele steam oven， 我們都是蒸飯，不需要用rice cooker。我們吃得小，所以蒸飯便可以做到一粒飯都不浪費！這個蒸飯我都搞了花臣 ：）加了新鮮粟米粒和蘿蔔粒，實行食得有營！